Le dahlia
Le dahlia provient du Mexique où il était la fleur fétiche des Aztèques qui l’accommodaient en légume. On l’aurait découvert en 1788 sur les hauts plateaux. Les Indiens l’appelaient acocotli ou chichipatli. On l’appelait « poire de terre ». Il est rapporté en Europe à la fin du 18e siècle. Il a été longtemps classé dans les légumes –racines, mais sa saveur âcre rendait son tubercule immangeable. Il aurait pu paraître comme le rival de la pomme de terre s’il avait été mangeable. Son nom vient de Andreas DAHL, botaniste suédois. C’est une plante ornementale d’été qui agrémente parcs et jardins depuis le 19e siècle. A ce titre, le parc zoologique de Mulhouse lui réserve une place de choix en présentant des collections de dahlias. Ses racines charnues sont en fait des tubercules, réunies autour d’un collet d’où partent de fortes tiges. Sa longue floraison, de juin à octobre, lui confère une place de choix dans les jardins. Il peut mesurer de 0,30cm à plus d’un mètre. Plantation Entretien Conservation Variétés On le plante de la mi-avril à la fin mai, dans un endroit très ensoleillé, à 10cm seulement de profondeur et de largeur, dans une terre bien travaillée, bien fumée et bien réchauffée. Comme il craint les gelées il est donc à planter lorsque tout risque est écarté. Lors de sa plantation, il faut arroser abondamment autour afin d’éviter les poches d’air et enfin le recouvrir de terre. C’est à sa plantation que l’on peut le multiplier en divisant ses souches. Il faut prévoir suffisamment d’espace autour pour le bon développement du plant. C’est une plante facile qui apprécie le soleil d’où un emplacement dans des espaces dégagés est à prévoir. Un arrosage copieux, tous les 2 ou 3 jours au pied du plant, durant toute la floraison, est indispensable. Un paillage avec les déchets de tonte de gazon peut-être envisagé. Des attentions pour son développement On pince la tige principale après la 4ème feuille et on supprime les bourgeons sur les tiges secondaires pour avoir plus de fleurs que de feuilles. On supprime régulièrement les fleurs fanées ; cela stimule l’apparition de nouveaux bourgeons floraux. Attention aux limaces et autres gastéropodes qui apprécient ses jeunes pousses ; L’apport d’engrais est à éviter à la fin de l’été. Il ne peut pas passer l’hiver en terre dans nos régions. En octobre, il faut déterrer les tubercules avec une bêche, éliminer les parties qui semblent pourries ou abîmées lors de leur sortie de terre, rabattre les tiges à 10/15cm et les laisser sécher quelques jours à l’air libre. Il ne faut pas oublier d’étiqueter les variétés. Les tubercules sont conservés dans un endroit sec, à l’obscurité, où la température est comprise entre 2 et 10°. Ses utilisations S’il permet de faire de beaux bouquets bien fournis, il a une autre particularité : il permet de teindre … Ses pétales seraient également appréciés dans des salades. Ses noms latins : DAHLIAS COCCINA et VARIABILIS Il existe environ 18000 variétés réparties en 13 familles : • Le dahlia – boule • Le dahlia – pompon (1850) • Le dahlia à fleur simple (1873) à 8 pétales appelés ligules • Le dahlia dentelle • Le dahlia – cactus (1887), aux pétales longs, enroulés sur eux-mêmes • Le dahlia – nid d’abeille (1817) • Le dahlia à fleur de pivoine • Le dahlia à fleur d’orchidée • Le dahlia à fleur de nénuphar • Le dahlia à fleur de camélia • Le dahlia « porcelaine » • Le dahlia à collerette (fleur simple) • Le dahlia nain et même lilliputien Il présente une...
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